中国烹协清理称号 大师名师全作废 行业去泡沫化

近日，中国烹饪协会发布公告，宣布废止之前评定的各类“大师”“名师”称号，以及“之乡、之都、美食地标城市”等相关称号。这些称号不再具有任何效力，任何单位都不能再用这些名号进行宣传。

这一决定得到了行业内的广泛支持。餐饮行业最不缺的是“包装”，而最需要的是真正的烹饪技艺。牌子挂得再响，如果菜品没有真功夫，终究是空心萝卜，外强中干。

7月23日，中烹协发布第一则公告，明确自公告发布之日起，历年评定、颁发的所有含“大师”“名师”的称号、证书、服装一律失效。紧接着第二天，又发布第二则公告，撤销此前授予的“之乡、之都、美食地标城市”等称号。这两份公告的出台有明确依据，即即将在8月1日施行的《社会组织评比表彰活动管理办法》。该办法由民政部和中央社会工作部联合发布，旨在规范社会组织的评比表彰活动，防止其变成一门生意。

办法明确规定，社会组织不得面向市、县、乡镇、村等对象搞“城市”“之乡”“基地”一类授牌命名，不得使用“国家”“中国”“中华”“亚洲”“全球”等高规格字眼，也不能借峰会、论坛、盛典等活动搞颁奖、认定、命名。此外，评比表彰项目不得以党政机关或事业单位负责人为评选对象，不得与营利性组织合作办评奖，不得收取费用。