涉牛蛙抗生素超标公司多年0人参保 产销链问题曝光

8月3日，福建漳州市东山县市场监管局发布通报，针对媒体报道的全国多地多家企业牛蛙产品抗生素超标问题，特别是涉及东山县祺行天下供应链管理有限公司的情况，当地市场监管部门迅速组成调查组，前往涉事企业进行全面核查。目前，已对相关产品进行封存并抽样送检，具体情况正在进一步调查中，将依法依规处理。与此同时，全县范围内也开展了专项排查整治行动，严厉打击违法行为，维护消费者权益。

同一天，“牛蛙 抗生素”话题登上微博热搜榜第一。据澎湃新闻报道，历时一个月的溯源调查显示，部分地区的牛蛙养殖、加工和销售环节对抗生素检测把关不严。生产工厂根据销售商要求大量收购制作未经检测或含抗生素的“常规”牛蛙，并提供无抗生素样品供检查。这些所谓的“常规”牛蛙被销售到各地市场和饭店。

第四届牛蛙产业绿色发展大会上发布的报告显示，预计2025年全国牛蛙产量将达到60万吨，上百家流通商供应近52万吨，超过4万家牛蛙主题餐饮店创造产值约480亿元。从2015年至2024年，牛蛙产量增长率高达317.65%，远超其他水产养殖品种。如此庞大的消费量使得牛蛙成为热门食材，其产销链的检查和监督变得尤为重要。近期，澎湃新闻联合公益机构对多个电商平台的牛蛙产品进行检测，发现多个批次样品抗生素超标，最高超标逾5倍，甚至有样本检出禁用兽药呋喃唑酮。调查人员根据线索赴福建、广东、江苏等地实地调查，揭示了一条存在问题的牛蛙产销链条。专家建议，应落实先检测后交易机制，快速检测疑似阳性产品需立即截留封存，暂停流通；同时，监管重心要前移，重点关注养殖和运输暂养环节。