双汇超标抗生素未列入必检项目 食品安全争议再起

双汇超标抗生素未列入必检项目 食品安全争议再起。肉食巨头双汇近期陷入食品安全争议。其控股子公司一批次猪肉产品被检出林可霉素不合格，引发市场关注。5月26日，A股双汇发展股价跌幅达5%，单日市值蒸发近45亿元。港股上市的母公司万洲国际同步暴跌，收盘跌幅5.11%，市值蒸发60亿港元。

黑龙江省市场监督管理局发布的通告显示，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的“猪后鞧肉”抽检不合格，样品中林可霉素含量达到7.70×10³μg/kg，超标37.5倍。林可霉素是一种抗生素，长期或过量摄入可能引发胃肠道反应、过敏，并影响血液系统，损害肝肾功能，甚至引发心血管方面的副作用。根据相关规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为200µg/kg。不合格原因可能是养殖过程中用药量过大或未遵守休药期规定。

在抽检结果公布初期，望奎双汇北大荒曾对样品真实性提出异议，但经监管部门核查，最终判定异议不成立。当地市场监管部门已督促企业采取下架、召回等风险控制措施，并对相关违法违规行为依法查处。双汇方面表示高度重视，成立了专项工作组进行全面核查，称林可霉素是畜禽养殖环节允许使用的兽药，不属于生猪屠宰环节肉品出厂检验的必检项目，本次不合格问题主要是上游养殖环节未按休药期管理规定出栏生猪造成的。公司将进一步加强生猪供应商管理，加大兽药残留监测频次，从源头保障肉品安全。

双汇发展的主要产业涵盖饲料业、养殖业、屠宰业、肉制品加工业等，屠宰业与肉制品加工业是公司两大支柱产业。2026年一季度，公司营业收入保持平稳，净利润增长近14%至12.92亿元。双汇发展将食品安全视为企业生命线，构建了覆盖供、产、运、销全流程的质量安全控制体系及标准，组建了专业素质过硬、经验丰富的品质管理团队，并投入充足的资金、技术、设备等资源，保障质量安全管理体系的有效运行和持续改进。