牛肉汤店给自己放3个月“暑假” 店主任性避暑走红网络

近日，安徽淮南一家牛肉汤店张贴通知称给自己放三个月“避暑假”，走红网络。店主蒋女士表示，尽管店铺全年租金已付清，她仍决定停业休整三个月。一方面是为了避免自己过于劳累，另一方面也是为秋冬旺季做好准备。

这家店铺贴出的通知写道，各位老客，因天气太热（牛也想吹空调），本店决定开启“避暑模式”，自5月28日起至今年9月暂停营业。通知还提到：“咱们暂别3个月，等秋风起，寒意生，那口热腾腾的牛肉汤再回来。”

蒋女士透露，她的店位于安徽淮南市大通区洛河镇，这份“趣味停业通知”由她的儿子拟写并张贴。27日晚，她将这则通知贴在了店铺外，隔天正式开始休息。

蒋女士去年开始经营牛肉汤店，干了一段时间后交给儿子打理，随后又找到现在的位置开了这家新店，仅开业三个月。这家店没有安装空调，夏季本来就闷热，熬制牛肉汤又需持续使用明火，导致后厨高温难耐，劳作强度很大。再加上夏季是牛肉汤销售淡季，继续营业可能达不到营收预期。蒋女士认为，在这样的环境下守店会让她身心疲惫、精神紧绷，因此决定暂时休店，给自己放个“暑假”。

对于这三个月的假期，蒋女士已有计划。她希望借此机会调养身心、调整状态，或者和家人一起外出旅行。她相信三个月的休整能让她为秋冬经营旺季很好地蓄力。

通知走红后，不少网友羡慕不已，认为店铺是店主自己的，不用交房租才敢任性休假。蒋女士否认了这一说法，称店铺是租赁门面，每月需支付约1800元租金。她坦言，暂时闭店确实让5000多元的房租白交了，但考虑到自己和家人的身心健康，她并不心疼这笔费用，并表示未来每年夏季都会坚持停业休整三个月的经营模式。