松茸不是“采完就走” ，“一朵菌”背后的产业深功夫

　　封面新闻记者易弋力

　　7月13日记者获悉，四川省雅江县“寻鲜雅江茸香秘境——2026年雅江松茸开山节”日前圆满落幕。这场节庆背后释放了哪些产业信号？

　　雅江县农牧农村科技局发布了一组数据：全县大型真菌种类超过500种，目前已鉴定247种，其中食用菌118种，药用菌103种，食药兼用50种，毒菌23种。在雅江发现并已发表的新种6个，仍有超过250种未能鉴定到物种水平。这份“不完全调查”显示，雅江的真菌资源远比目前掌握的更丰富。同时披露的另一句话同样关键：“雅江县野生食用菌种类丰富，但开发利用还较为有限。”

　　与资源清单形成对照的是松茸产业数据。雅江县松茸产业协会给出行业公认数字：雅江松茸年产量稳定在1000多吨，占全国总量的15%至20%，县级产销量稳居全国前列。

　　协会发布的《2026雅江松茸产业合作机遇清单》，亮出“三大底牌”：65万亩原始森林松茸适生区、16.67亿元区域品牌价值、全省首个野生菌有机认证基地。清单提出四项合作方向：松茸精深加工、全域品牌共建、全渠道产销对接、松茸数字产业合作。资源丰富，开发有限——这既是现状，也点明了产业发展的空间。

　　原产地认证体系正式发布：“给每一朵雅江松茸都配上‘身份证’”。这套体系的核心功能是溯源，让松茸的产地信息可查、可验。从机遇清单到认证体系，逻辑清晰：用标准为品牌背书，用品牌为产品增值，再用增值收益反哺产地的规范管理和可持续发展。

　　乐山海关在活动中发布了风险监测验放出口松茸试点方案。数据显示：2025年、2026年1至6月，乐山海关分别监管甘孜州松茸、虎掌菌等野生食用菌出口7883万元、2822.4万元，同比分别增长7.6%、9.8%。增长的背后是机制创新——成都海关针对鲜松茸鲜活易腐的特性，建立“远程属地查检+风险监测验放”监管模式，在野生食用菌分布区域选取固定点位，依据出口目的地国家安全标准，对新鲜松茸品质和重金属富集情况进行连续监测；对命中取样送检指令的货物，凭前期监测结果直接验放。新模式压缩通关时间、减少损耗成本，直接提升到货品质。

　　“产业先锋”表彰环节设置了三个奖项，对应采摘、加工、销售三个环节。松茸采摘能手呷让扎西、匠心经营标杆日基公司、增收领销先行者李冬英分别获誉，折射出当地对产业链的整体认知——不是某一环节突出就能拉动全局，而是各个环节都需要规范和标杆。

　　金融授信同样分层落地。农行、工行、农商行、邮储银行（601658）分别向“松茸户四群”、销售户、种植户和企业法人授信，覆盖个体采摘户、经营店、种植户、企业法人四类主体，实现金融服务在产业链上的分层投放。

　　四川省食用菌研究所所长彭卫红透露了松茸保育促繁、保鲜加工、过火林区生境修复等研究进展，并联合本地园区研发低温保鲜技术、开发深加工产品，同时开展技术培训，“把实验室的科研成果送到山林地头”。县文旅局发布微短剧《悬崖江城》，以古今两条故事线将文旅传播与产业推广嫁接，形成配套支撑。

　　开山只是起点，随着采摘季开启，原产地认证体系如何确保落地执行？海关便利化措施如何惠及更多出口企业？金融授信如何从“发牌仪式”变为持续可用的资金通道？发布的机遇清单如何转化为实际合作项目？这些常态课题将逐一浮现。

　　“生态保护和产业发展不是二选一，而是两手都要硬。”活动结束后，园区开放四大展区供参观洽谈，雅江的松茸采摘季，才刚刚开始。