清明不忌嘴，郎中跑断腿：3吃3不吃平安过春天

清明时节即将到来，这是春天的第五个节气。此时雨水增多，阳气生发，是春耕春种的好时机，也是养生的关键节点。尽管气温升高，但气候仍乍暖还寒，湿气渐重，肝气旺盛而脾胃偏弱。饮食和生活上稍有不慎，就容易引发肠胃不适、上火感冒等小毛病。合理饮食不仅能帮助度过整个春天，还能为一年的健康打下良好基础。

清明时节的饮食原则是“顺时而食”，既要助力阳气生发，又要防止肝气过旺，还要兼顾健脾祛湿。记住三样要吃的食物：温阳生发的食物、疏肝养肝的食物以及健脾祛湿的食物。

温阳生发的食物如韭菜，能温补肾阳，促进阳气生发，同时富含膳食纤维，有助于肠道蠕动。推荐一道韭菜饺子，将韭菜与鸡蛋、木耳、粉条等食材混合调味后包成饺子煮熟即可食用。

疏肝养肝的食物如荠菜，性平味甘，入肝经，有清热利湿、平肝明目的作用。荠菜馅饼是一道美味佳肴，将荠菜切碎，加入香油、食盐等调味料，用面粉制成饼皮包裹馅料，烙至两面金黄即可。