央视曝活鱼被人为麻醉乱象 三无麻药隐患重重

记者历时两个多月，跨越多省多地，深入水产市场、生产企业和餐饮门店，调查活鱼流通的每一个环节，揭露了一个让活鱼“休眠”的秘密。

在重庆乐邦水产市场，大量长途运输的活鱼抵达后呈“休眠”状态，在水中安静似死鱼，充氧片刻便恢复正常。商贩称鱼儿在“睡觉”。记者连续几天蹲守发现，长途运输活鱼“集体沉睡”在市场上并非个例，随处可见。商贩表示“搞一下就活了”，证实这并非自然休眠，而是人为干预。商贩换水、打氧，不到一小时，“沉睡”的鱼立刻重新游动。

在运输环节上，工人往装活鱼的桶里加一瓶盖液体搅拌后，活蹦乱跳的鱼瞬间安静瘫软。这些液体瓶上写着“鱼护宝”，成分是丁香酚，属于无生产日期、无生产厂家、无生产许可证的“三无”产品。商贩称运输活鱼时加麻药是为了方便装卸、防止在运输过程中掉鱼鳞。高毒致癌的孔雀石绿虽早在2002年就被列入禁用清单，并已基本从市场上消失，但以丁香酚为主要成分的“晕鱼王”“鱼安宝”等“三无”产品悄然出现。医学上认为，长期大量使用丁香酚会损伤肝肾，特殊人群如孕妇、儿童则需要慎用，且要避免与抗凝药、镇静剂同时使用。

出于保护消费者的角度出发，我国没有把丁香酚列入水产养殖允许使用的药物名单，但也不在禁用名单之列。正是这个尚无定论、副作用并不清楚的麻醉剂，目前正被部分商家偷偷地用于水产运输环节。