中学验收环节拦下变质肉 屠宰厂被罚 不合格农产品受查处

临沧市凤庆县洛党镇锦宏屠宰厂加工销售的猪脚、猪手配送至云南临沧凤庆县雪山中学后，被校方验收时发现部分肉品感官性状异常，疑似变质。经检测，这些产品不符合食品安全国家标准。该批次问题产品总重120.9市斤，货值1233.18元，因及时追回未流入校园餐桌，无违法所得。

凤庆县农业农村局依法立案调查后，认定该厂存在生产销售不符合农产品质量标准农产品的违法行为，近日作出没收涉案问题农产品并无害化处理、罚款2万元的行政处罚。

2026年2月4日，凤庆县农业农村局收到凤庆县市场监督管理局移送的凤庆县洛党镇锦宏屠宰厂经营感官性状异常、不符合食品安全标准的农产品线索及相关材料。当日，执法人员对当事人的违法行为进行立案调查，并依法对涉案物品采取了扣押的行政强制措施。通过核实移交材料、现场检查、询问当事人以及补充取证等方式全面开展调查。

经查，2025年12月7日，凤庆县洛党镇锦宏屠宰厂接到凤庆县御源餐饮服务有限责任公司订单，要求供应约110市斤的猪脚、猪手。该屠宰厂随即安排员工进行加工，加工完成后存放于冷库。12月8日，将该批次猪脚、猪手配送至御源公司，经御源公司称量验收后，又将该批产品配送至凤庆县雪山中学。然而，雪山中学相关人员验收时，发现部分猪脚、猪手感官性状异常，疑似变质，随即向县市场监督管理局电话报告，并将该批次产品退回至御源公司。经凤庆县纪委监委工作人员、县市场监督管理局执法人员、当事人及御源公司员工现场共同确认，该批次猪脚、猪手等感官性状异常情况属实。

据市场监管领域人士介绍，感官性状异常是指食品的物理、化学状态明显发生改变，与食品正常状态存在差异，通过感官直接能发现异常的食品，一般是污染、不按规定贮存、过期变质等导致。