“抗生素”牛蛙怎么上的餐桌 高密度养殖隐患多

“抗生素”牛蛙怎么上的餐桌 高密度养殖隐患多。你爱吃的牛蛙可能被抗生素浸泡过。8月3日，牛蛙抗生素话题登上热搜榜首。经过一个月的调查，发现多批次牛蛙样品中抗生素超标超过5倍，甚至检测出禁用兽药呋喃唑酮。福建漳州市东山县市场监督管理局已成立调查组进驻涉事企业祺行天下供应链，产品已被封存送检，并在全县范围内展开排查整治。

部分养殖场每平方米养殖200只牛蛙，高密度养殖容易导致红腿病等传染病爆发，乱用药成了行业内的潜规则。最终，这些牛蛙会端上我们的餐桌。

为了确保安全，食用牛蛙时务必彻底煮熟，100℃以上的充分加热可以降解大部分抗生素残留。选择有抽检资质的正规商超和餐饮店购买，避免来源不明的小摊贩。保留购物凭证，遇到异常情况可向12315投诉。不要因为热搜而恐慌，但要将“煮熟”作为底线。这条信息可以分享给喜欢吃牛蛙的朋友。

食品安全不容侥幸，必须彻底查清问题并进行整改。