休闲食品企业密集“饮酒” 跨界布局能否成第二增长曲线？

　　近期全国多地持续高温，低度酒、精酿啤酒迎来销售旺季。《证券日报》记者走访线下商超、连锁终端发现，零食品牌酒水产品密集上新铺货。在主业增长承压背景下，休闲食品企业加速跨界入局酒水赛道，抢抓夏季消费红利。

　　零食企业密集跨界试水

　　记者走访北京大型综合商超、连锁便利店酒水专区看到，不同于往年夏季以啤酒、传统白酒为主的陈列结构，今年货架上新增多款旺旺、三只松鼠（300783）、好想你（002582）等零食品牌低度酒水产品，果味酒、茶酒、风味精酿占据显眼陈列位。北京市大兴区一家商超的导购向《证券日报》记者表示，近期年轻客群选购低度酒、精酿啤酒的频次明显提升。年轻人的猎奇心理比较强，最近新上市的几款低度酒受欢迎度较高。

　　事实上，休闲食品企业扎堆布局酒业早已从零星试水演变为行业集体趋势。7月份，旺旺密集加码酒饮赛道，一口气推出两款12度青梅泡酒、一款26度辣椒配制酒，进一步丰富自身酒水产品矩阵。

　　旺旺的跨界布局并非行业个例。早在2025年5月，三只松鼠就正式官宣全面进军酒类市场，一次性推出孙猴王精酿啤酒、呼息果酒、橘猫红酒三大全新子品牌，并设定酒水业务年度1亿元销售目标。

　　以红枣品类为主业的好想你，也在同年5月推出“报喜”系列中式精酿啤酒，涵盖红枣、毛尖绿茶、茉莉花、樱花蜜桃四种口味。

　　老牌零食企业来伊份（603777）在2025年设立贵州醉爱黔醉酒业销售有限公司布局白酒赛道，并于同年5月推出本土威士忌品牌望空，实现啤酒、果酒、白酒、威士忌多品类覆盖，酒类业务走向多元化。

　　鲍姆企业管理咨询有限公司董事长鲍跃忠在接受《证券日报》记者采访时表示，消费场景迭代之下，年轻群体饮酒逻辑发生根本转变，社交属性弱化、悦己属性增强，低度、休闲、适口性更强的酒水更适配当下消费趋势。而低度酒自带休闲、年轻化属性，与零食消费场景高度契合，零食企业密集布局酒业，本质是押注酒水休闲化、日常化的长期趋势。

　　零食企业集体跨界酒业的背后，是主业增长见顶、盈利承压的行业现实。数据显示，2020至2025年中国零食市场复合年均增长率仅为1.5%；艾媒咨询数据显示，2025年国内休闲食品行业整体规模达11804亿元，同比增速仅4.2%。行业早已告别高速扩张的野蛮生长阶段，进入存量竞争、利润收窄的调整周期。在此背景下，寻找高毛利新赛道、培育第二增长曲线，成为休闲食品头部企业破局的共同选择。

　　机遇与挑战并存

　　不同于传统酒企主打的商务宴请发展路径，休闲食品企业推出的酒类产品将定位聚焦于年轻一代。众多企业推出的产品以低度酒为主，也是为了迎合日常需求。目前，低度酒市场火爆，年轻一代更是对其偏爱有加。据中国酒业协会统计，2025年低度酒市场规模已突破740亿元。同时，京东《2025低度酒消费趋势报告》显示，果酒占比达到38%，年增速72%；茶酒占比25%，年增速65%；气泡酒占比17%，年增速更是高达210%。

　　除数据之外，年轻人也在抖音、小红书等社交媒体用文字表达着自己对低度酒的热爱。不少用户表示“一杯就倒的小趴菜”也能轻松驾驭，度数低、不辣嗓、果香浓郁是高频关键词。

　　年轻人对低度酒的偏爱，成为休闲食品企业集体跨界饮酒的时代机遇。依托成熟铺货渠道，零食品牌酒水上架周期短、试错成本偏低，部分新品上市便能迅速取得不错的开局销量。但同时，酒类赛道的规模不足、叠加多方企业涌入带来的激烈内卷，也让零食企业的酒水布局暗藏重重挑战。

　　网购平台销售数据显示，在天猫好想你官方旗舰店中，报喜酒红枣中式精酿啤酒仅87人付款；天猫旺旺官方旗舰店中的梅关系龙井梅酒销量仅100+。数据表明，休闲食品企业在低度酒产品赛道的发展仍处于最初阶段，尚无完善且成规模的产业链体系。

　　福州公孙策公关咨询有限公司合伙人詹军豪在接受《证券日报》记者采访时表示，这类企业酒类规模迟迟做不大，既有战略层面“先试水不冒进”的稳妥考量，也受现实因素限制：酒类生产的品控门槛远高于零食，消费者对跨界品牌的“专业度”信任不足，很难快速起量。

　　同时，传统酒企同样不想错过良机，纷纷涌入低度酒市场，为本就在酒类市场规模不大的休闲食品企业更增一份压力。中研产业研究院发布的《2025年版低度酒产业规划专项研究报告》中表示，从行业竞争格局来看，低度酒市场正处于“百家争鸣”的阶段。低度酒市场若缺乏差异化和创新，将面临同质化竞争的困境。

　　詹军豪表示，未来低度酒市场不会出现一家独大的局面，会走向分层分化。传统酒企守住专业酿造的心智高地，休闲食品企业靠场景协同、高性价比抢占细分赛道，最终形成差异化共存的稳定格局。