回到家饭菜已上桌 掌勺的是放假的娃 少年掌勺用心琢磨

下班推开门，饭菜已经端上桌——这不是电视剧里的情节，而是一些家长这个暑假收获的暖心日常。做出卤猪蹄、水煮肉片、红烧八爪鱼、四喜蒸饺这些菜的，不是家里大人，而是一群中小学生。

陈思霖是宁波市古林职业高级中学25级西烹班的学生，这个暑假他负责家里的中饭或晚饭，每天在厨房忙活两三个小时，充实又开心。陈思霖从小学四年级就开始学做饭，因为妈妈做的饭菜比较简单，他想吃更多好吃的菜，于是自己动手尝试。家人中有不少亲戚是厨师，每次家庭聚餐时他都会“偷师学艺”。最初他只会做蛋炒饭、蒸蛋等简单家常菜，后来家人给他买了奶茶制作工具，他开始亲手为同学煮奶茶，受到大家的赞赏。进入初中后，他逐渐掌握了从买菜到收拾的全套流程，并在古林职高系统学习了实用的烹饪技巧。今年暑假，他每顿饭都精心搭配，照顾全家人的口味，还复刻课堂上学的甜品，带去和老同学分享。

曹轩睿是余姚市第二实验小学准五年级学生，他在这个暑假成了家里的“早餐主厨”。某天吃饭时，他对饺子的不同包法产生了兴趣，上网查找资料后决定尝试四喜蒸饺。他用现成的饺子皮和馅料，按照步骤包制，第二天早上蒸熟后，爸爸妈妈吃得津津有味。暑假期间，他轮流负责全家的早餐，不断尝试新菜式，如贝果三明治等，给家人带来惊喜。曹轩睿读小学二年级时就喜欢进厨房，起初担心热油溅到手上，全副武装的样子常常逗乐妈妈。随着一次次下厨练习，他的厨艺越来越好，做事也更加专注。

杜芊乐是宁波市江北区庄桥中心小学五年级的学生，她最近两年对烹饪产生了浓厚兴趣。今年暑假，她几乎每周三次下厨，跟着网上视频一步步学做菜。前年寒假，她第一次独立下厨做了西红柿炒蛋，虽然有些手忙脚乱，但得到了客人的认可。之后她尝试了更多复杂的菜品，如牛柳土豆条、红烧八爪鱼等。尽管有时会失败，但她从未放弃。有一次做红烧八爪鱼，她全程盯着火候，出锅时酱汁收得刚刚好，八爪鱼Q弹鲜美，成为她的代表作。周末，她还会和妈妈一起去菜市场采购食材，挑选性价比高的食材。她的厨艺得到了全家人的称赞，尤其是爆炒鱿鱼这道菜，味道甚至超过了妈妈做的。