抗生素残留超标37.5倍，双汇公开致歉 加强源头控制

28日，双汇官网发布致歉声明。双汇表示，黑龙江省市场监督管理局公示望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉林可霉素残留超标。对于此次事件给广大消费者和社会公众带来的困扰，公司深表歉意。

公司已第一时间成立专项工作组，赶赴望奎双汇北大荒食品有限公司，配合政府部门进行全面排查。未来，公司将在双汇发展下属各个生猪屠宰厂加强源头控制，加大检测频次，完善全链条溯源管理，欢迎社会各界监督。

根据黑龙江省市场监督管理局网站发布的食品安全监督抽检信息通告，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的“猪后鞧肉”被检出不合格。具体来看，该产品林可霉素的检验结果为7.70×103μg/kg，而标准值应为≤200μg/kg，超标了37.5倍。

此外，通告还提到，望奎双汇北大荒食品有限公司曾对样品真实性提出异议，但经判定，该企业所提样品真实性异议不成立。