永和豆浆创始人林炳生曾说爱拼才会赢 豆哥的传奇一生

2026年8月7日，永和资本集团公众号宣布，董事局主席、国民早餐品牌永和豆浆创始人林炳生在中国台北因病离世，享年70岁。讣告中称林炳生德行敦厚、谦和利他，业内及外界素以“豆哥”尊称，称赞他活出自己的精彩，是照亮别人的灯塔。林炳生恪守实业初心与诚信经营准则，对内治企聚力、培育团队，对外赋能产业、践行社会责任，赢得广泛敬重。

林炳生从底层辗转谋生、数次跨界碰壁，到押注一碗豆浆改写中式早餐格局，再从中式连锁巨头转身布局股权投资、海外SPAC赛道，用四十余年时间将街边小吃做成国民级商业IP，搭建起横跨餐饮实业、食品快消、产业投资的多元商业版图。随着这位初代台商实业家的离世，属于永和豆浆的创业传奇时代也画上了休止符。

林炳生1956年诞生于金门，青年时期入伍服役，退伍后为谋生辗转多个底层行业，如跑出租车、做房产中介、干基层推销。四十岁之前的他始终在各个行业摸索，没有稳定事业、没有固定赛道。上世纪80年代的中国台湾永和片区，遍布老兵经营的豆浆小摊，但无品牌、无标准、无连锁、无规范。林炳生视这市井小生意为一生的机遇，1982年倾尽积蓄接手了一家濒临转让的豆浆小店，正式踏入早餐赛道。

创业初期异常艰难，门店规模极小、客源不稳、利润微薄。最初他找来两名合伙人共同经营，但最终只剩林炳生一人孤军坚守。1985年，林炳生斥资60万新台币拿下“永和豆浆”独家注册商标，这一决策让零散的永和小吃变成了专属林炳生的商业资产。站稳台湾本地市场后，他将目光锁定大陆市场，开启二次创业征程。1995年，永和豆浆正式落地大陆布局，1999年在上海开出第一家标准化直营店，迅速抢占市场空白，甚至进驻纽约时代广场，成为几代国人的早餐记忆。