落实经营主体责任：谦寻以人工+AI筑牢直播间食品安全防线

　　中国网财经7月9日讯 当消费者隔着屏幕下单，谁来为食品安全兜底？

　　《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》施行后，这个问题有了明确答案：谁经营，谁负责。近日，央视《法治深壹度》围绕新规落地播出专题节目。节目走访了监管部门、网络食品经营者和消费者，谦寻高级副总裁古默受邀采访，介绍了谦寻设立一级合规部门、为直播间配备食品安全专员、并以AI辅助专人专岗把合规做深做细等做法。

 　　从“话语权有限”到“一级部门”

　　“过去合规职能是分散的，一部分在选品部门，一部分在招商部门。”古默在节目中回顾，职能分散意味着权责重叠、信息不通。2025年“双11”期间，谦寻将分散在各环节的合规职能整合，正式设立一级部门品质合规部。据古默介绍，该部门的考核指标不含营收、利润等经营数据，也不受商务合作关系影响，唯一的考核维度是业务是否合规。

　　与组织架构调整同步落地的，是清晰的责任归属。基于新规和自身合规要求，谦寻为直播间配备了食品安全专员，让每一场直播的食品安全都有专人专岗来负责。但在古默看来，专人专岗只是底线，谦寻在专岗之上叠加了“羚客”数智化平台AI的能力：不是用机器取代人，而是用技术放大人的判断、补齐人的盲区，让每一道审核都更细、更稳、更难被漏过。当制度定了责任、专人守着现场、AI托住底层，食品安全便不再只依赖某个人或某个部门，而成为一种由体系保障的确定性。

　　合规部背后的六个管理维度

　　这段采访背后，其实是谦寻这几年持续推进的合规建设。品质合规部把此前分散在各环节、权责重叠、信息不通的合规职能整合起来，搭建起覆盖风险管控、流程规范、资质管理、培训教育等六大维度的管理体系，并会随政策变化和行业动态持续调整优化。

　　在直播宣传环节，谦寻以“AI筛查+人工审核”设置双重防线：系统初审手卡内容、自动拦截敏感词，再辅以实时监控和随机抽检，确保食品宣传真实规范。

　　选品是食品安全风险最集中的环节。据介绍，谦寻依托自研的谦寻AI——“羚客”数智化平台，建立了“九级严选+全链条审核”机制，对商家资质、产品检测报告全量核验，并直接对接国家企业信用信息公示系统交叉验证。

　　在此基础上，谦寻建立了“两级审核+试样”机制，审核分为两级：一级审核负责驳回资质模糊、检测报告过期的商家；二级审核针对手卡内容与选品本身。婴幼儿食品、保健食品等高风险品类，由专人跟播实时纠错。所有食品上播前均须通过盲测和员工、主播试吃。

　　大促场景下，AI补上人工审核的缺口

　　合规体系面临的真正考验在大促。订单量与上新节奏数倍于日常，单靠人工审核难以全量覆盖，这也是谦寻近两年推动“羚客”系统全面AI化的直接原因。

　　今年“618”期间，在这类订单量陡增的场景里，AI成为合规体系跟上业务节奏的关键支撑。在筹备阶段，AI对拟上播商品的资质材料和检测报告进行预筛，标记风险线索，再交由商务与试样团队通过多轮盲测实测验证。在这个过程中，AI负责“找问题”，人工负责“把关口”；直播进行中，系统对手卡内容和主播话术实时扫描，自动识别违规表述并即时提示、大促结束后，AI还会对对全品类审核记录进行复盘，定位风控流程中的薄弱环节，反哺下一轮机制调整。

 　　把关口前移：从产品审查到探厂溯源

　　谦寻旗下“谦寻超级商店”小程序对每一款上架商品都有严格的选品要求。自有定制商品由谦寻直接负责，品控更严，必须在选品基础上叠加工厂实地查验环节。谦寻品控团队走进生产工厂和原料产地，通过实地核查生产环境、工艺流程、原料来源与质量管控体系，并把探厂与溯源的过程以视频形式完全记录和公开出来，让消费者能够从源头上了解一款产品“从哪来、怎么做”。这种前置动作，让选品不再只依赖商家单方面的提供，而是建立在对产品前端更真实、更完整的了解之上。

　　新规施行后，“谁经营谁负责”从一句口号，变成了必须落地的义务。设专岗、明责任，是每个经营者都要迈过的第一步；但谦寻想的是更进一步的问题，即如何让这份责任不止于纸面、不止于个人的尽责尽心。它的答案是让人守住判断，让AI托住规模，用技术把食品安全的下限一点点抬高，直到它足够稳、足够可复制、足够经得起检验。流量红利也许会退潮，到最后，只有把食品安全做成确定性、赢得消费者信赖的企业，才能真正留下来。