九成餐饮店求叫停外卖大额补贴 行业受损严重

九成餐饮店求叫停外卖大额补贴！5月11日，广东省餐饮服务行业协会发布了《广东餐饮行业生态研究报告（2026年第一期）》。该报告基于对广州、深圳、佛山、东莞等城市137家餐饮商户的一手调研，系统量化了外卖平台补贴大战对一线商户的冲击。报告指出，补贴大战已经超越了平台间的商业竞争，演变为波及整个行业和公众的系统性危机。

数据显示，85.4%的个体单店出现利润下滑，堂食为主型商户利润率降幅达68%，41.6%考虑关店或转让，92%明确呼吁叫停补贴大战。受损最重的是未参与任何平台促销的堂食商户，他们并非补贴的参与者，仅因平台单方面压低价格预期，就被动承受了利润与客流的双重损失。

报告还揭示，72.3%的商户确认按补贴后的价格预期已无法覆盖经营成本，价格体系一旦被击穿难以自行修复；52.6%的商户已削减食品安全投入，平台间的资本博弈正在转化为公共健康风险。

这些数据表明，补贴大战并非“平台自己烧钱”的封闭行为，其代价由整个行业和公众共同承担。广东省餐饮服务行业协会在报告中表示，商户对监管部门的诉求高度集中在叫停平台大额补贴、规范平台收费、保障商户自主定价权等方面。商户们希望监管部门能切实推动外卖行业恢复正常的市场竞争秩序，为他们提供一个公平、透明的经营环境。九成餐饮店求叫停外卖大额补贴！