蚂蚁阿福上线“AI拍饮食”：全民开立“热量账户”，低卡饮食赛道又要火？

　　2026年，“科学减重”已经从个人健康行为，逐渐变成更广泛的公共健康议题。

　　在各类健康倡议的推动下，尤其随着AI开始进入饮食记录、运动指导和健康分析等日常场景，公众对于“如何科学减重”的理解，也正在从过去“管住嘴、迈开腿”的简单认知，转向更科学、专业化的健康管理方式。

　　7月29日，发起“科学减重1亿斤”行动一个月后，蚂蚁阿福正式升级上线“AI拍饮食”功能。用户在用餐时拍下食物照片发给阿福，阿福就能识别食物种类，分析食物总热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，并提供饮食建议，指导用户“怎么吃更健康”。

　　值得关注的是，“科学减重1亿斤”带来的全民健康风潮超出预期。蚂蚁阿福已经陆续带火了体脂秤、低卡饮品、健康骑行等多个健康场景。业内人士认为，随着“AI拍饮食”功能上线，低卡饮食也可能成为下一个被带火的赛道。

　　在阿福开个“热量账户”

　　随手拍下一份早餐：一根玉米、一枚茶叶蛋、一杯豆浆，阿福几秒内就能给出饮食分析。不仅能识别食物种类，还能推算出这一餐的大致热量区间和营养结构配比，给出针对性的饮食建议。

　　比如，它会提示这一餐的热量主要来自玉米提供的复合碳水，优质蛋白和脂肪则主要来自茶叶蛋和豆浆。

　　更进一步，阿福还会基于专业营养学给出具体建议。比如，当这一餐蛋白质占比偏低、未达到推荐比例，且豆浆中可被身体有效利用的水分有限时，会建议“最好搭配一个番茄补充维生素C，餐后半小时喝200ml温水，帮助肠胃消化玉米中的粗纤维”。

　　这种基于食物结构给出细化建议的能力，也是“AI拍饮食”和传统热量对照表相比更进一步的地方。

　　在上海工作的李女士使用阿福“AI拍饮食”后表示：“以前我也知道要控制饮食，尽量少油少糖、注意搭配，但很多时候还是靠感觉吃，很难判断这一顿到底合不合理。现在更像是给每天的饮食记了一本账，AI会告诉我热量有没有超、营养搭配是不是均衡。”

　　这种“热量账户”的直观性，也体现在“我的饮食进度”中。笔者体验发现，阿福不仅会列出当期消耗与摄入的热量差，还会用进度条展示碳水化合物、蛋白质和脂肪的每日摄入完成度。

　　这种更直观的数据反馈，也让“吃没吃对”从原本较为模糊的认知，变成了可以查看的进度条，便于用户进行日常管理。

　　此外，阿福还支持语音等更灵活的调整式交互。比如，当用户通过语音或文字补充说明“我只吃了一半玉米”时，阿福可以更新数据，动态调整饮食记录。不管是手动输入，还是语音补充，都可以完成记录修正。

　　这种灵活记录、实时修改的能力，也在一定程度上降低了饮食健康管理的使用门槛。对很多人来说，饮食管理最难的并不是没有意识，而是每次都要花时间记录，也不知道专业的饮食营养知识。

　　现在，阿福相当于一个“AI营养师”，只需要一拍就能获取专业的饮食建议，饮食管理不再只是一个需要刻意完成的任务，而更容易变成日常生活中的自然习惯。

　　构建“科学减重全链路”闭环

　　如果将“科学减重1亿斤”看作一项系统性行动，那么阿福这次上线“AI拍饮食”，并不只是增加了一个新功能，而是在已有服务基础上，进一步完善从“监测”到“饮食指导”再到“行动”的科学减重全链路服务。

　　6月底，蚂蚁阿福发起“科学减重1亿斤”行动后，首先通过“1分钱”领体脂秤，普及基础的减重工具，把科学减重硬件门槛打下来。很多用户领秤后，第一次全面了解自己的体重、体脂率、肌肉率等基本情况，建立基础的体重管理认知。

　　此后，越来越多的用户和社会力量加入这场健康行动中来，带动了“健身热”、“燃脂游”、“骑行热”等多种健康活动。网友在爬山、健身和骑行活动可同步至阿福完成减重积分打卡。目前全国已有近150万网友参与科学减重行动，减重超过200万斤。

　　科学减重“三分靠练，七分靠吃”。在体重管理中，饮食一直是最关键、也最容易被忽视的一个环节。阿福这次推出“AI拍饮食”，某种程度上也是在补齐“吃”这块拼图。

　　阿福不止能分析每餐的热量、营养分析，还支持将饮食记录一键保存到用户健康档案中。用户不需要再翻找备忘录回忆上一顿吃了什么，只需查看“饮食记录卡”，就能回看历史饮食信息，了解当天摄入热量是否偏高，优质蛋白和膳食纤维是否充足。

　　从补贴体脂秤降低科学减重门槛， 到AI提供运动指导，再到饮食管理服务。阿福通过一系列动作，已逐步形成科学减重的“测、动、吃”服务闭环，不仅让用户的健康管理变得相对更完整，也让“科学减重1亿斤”这件事有了更清晰的路径。

　　“低卡”赛道或迎来新变量

　　自“科学减重1亿斤”行动以来，阿福已经陆续带火了体脂秤、低卡饮品、健康骑行等多个健康场景。业内人士认为，随着“AI拍饮食”功能上线，低卡饮食赛道也可能成为下一个受到影响的领域。

　　从消费端来看，健康饮食已经成为越来越多用户关注的方向。但在实际选择中，消费者常常面临一个问题：市面上不少“轻食”“代餐”“低卡”产品，概念很多，但具体数据并不直观，普通用户也很难快速判断一款产品是否真的适合自己。

　　“AI拍饮食”的价值，就是把专业的营养信息，转换成更容易被感知和比较的数据。

　　有业内人士分析认为，这种变化可能会推动消费者的饮食消费方式发生变化。

　　过去用户购买全麦面包或代餐奶昔，很多时候依赖品牌宣传或跟风选择；但在“AI拍饮食”的辅助下，如果用户发现某款产品的蛋白质、膳食纤维比例不符合建议，或热量高于预期，就可能转向其他选择。这种反馈，也可能对供给端形成一定影响。

　　笔者注意到，目前“低卡饮食”赛道主要包括代餐食品、无糖饮品、减脂调味料以及各类功能性零食。阿福此次功能上线，可能会先对几个细分方向产生影响：一是更强调精准营养的功能性食品；二是线下轻食和连锁餐饮的数字化展示；三是“低卡”概念进一步走向高频日常消费。

　　事实上，已经有餐饮品牌开始行动起来。如张亮麻辣烫推出“低卡麻辣烫”套餐，经阿福拍照测算，一碗热量在500大卡内。消费者用蚂蚁阿福App对着麻辣烫拍张照，就能验证热量是多少，还能自己用阿福DIY低卡麻辣烫。

　　前述业内人士也提到，“AI拍饮食”对低卡饮食赛道的影响可能只是一个开始。过去互联网更多改变的是“看什么、买什么”，而AI结合健康管理后，进一步影响的可能是“为什么吃”和“怎么吃”。在科学减重需求持续增长的背景下，这种变化也有可能逐步传导至食品加工、冷链物流、包装设计等更上游的环节。

　　因此，阿福这次上线“AI拍饮食”，其意义不只体现在产品层面，也在于它让营养学中原本相对专业的部分，开始以更低门槛的方式进入普通用户的一日三餐，有望让每个人都拥有一个“AI营养师”，从日常生活开始注重合理饮食和营养搭配。