活鱼违规“麻醉”乱象频发 暗访揭示行业秘密

经过两个多月的调查，记者跨越多个省份和地区，深入水产市场、生产企业和餐饮门店，发现了一个让活鱼“休眠”的秘密。

在重庆乐邦水产市场，大量长途运输的活鱼抵达后呈现出“休眠”状态，在水中安静得像死鱼一样，但充氧片刻便能恢复正常。商贩们称这些鱼儿是在“睡觉”。

在运输过程中，记者观察到工人往装有活鱼的桶里加入了一瓶盖名为“鱼护宝”的安定剂。液体搅拌后，原本活蹦乱跳的鱼瞬间变得安静瘫软。这些液体均属无生产日期、无生产厂家、无生产许可证的“三无”产品。商贩解释说，运输时使用麻药是为了方便装卸，防止在运输过程中掉鱼鳞。

虽然高毒致癌的孔雀石绿早在2002年就被列入禁用清单，并已基本从市场上消失，但以丁香酚为主要成分的“晕鱼王”“鱼安宝”等“三无”产品却悄然出现。医学上认为，长期大量使用丁香酚会对肝肾造成损伤，孕妇和儿童尤其需要慎用，并且要避免与抗凝药等同时使用。