青海拉面产业迈入标准化发展新阶段 三项标准引领产业升级

近日，青海省市场监督管理局制定并发布了《青海拉面品质指南》《青海拉面赛事活动规范》《青海拉面区域品牌培育与建设指南》三项地方标准，标志着青海拉面产业进入标准化发展新阶段。

这三项标准聚焦于产业的关键环节，各有侧重又相互支撑，形成了从品质管控到品牌建设再到推广规范的链条体系。《青海拉面品质指南》明确了“青海拉面”的定义及其品质标准，设定了品质底线；《青海拉面区域品牌培育与建设指南》则提供了从品牌培育到保护管理的全链条规范，确保青海拉面有品牌可依、有标准可循；《青海拉面赛事活动规范》通过赛事活动平台，为品牌推广指明了方向，使青海拉面的品牌推广更加规范和有路径。

青海省市场监管局相关负责人表示，这些标准的发布将帮助青海拉面产业在品质管控、品牌溢价和市场推广等方面实现全面升级，不仅统一了品质标尺，还通过“标准先行”的模式推动产业从粗放发展转向规范发展，助力青海拉面从地方小吃升级为具有全国影响力的区域公用品牌。