膳食纤维是被严重低估的营养 熬夜“后悔药”

熬夜晚睡已成为不少人的常态，尽管大家都知道这对身体尤其是心脏不好，但很难保证每天早睡。如何在不得不熬夜时尽量降低危害呢？

一项涉及22万人的研究发现，膳食纤维可能是降低熬夜对心脏伤害的关键。研究指出，每天多摄入1克膳食纤维，冠心病的风险就能下降0.6%。偶尔熬夜或上夜班的人，每天吃够15克膳食纤维，患冠心病的风险就能降到和白天正常上班的人一样；规律夜班族则需要每天吃够19克膳食纤维，才能基本抵消夜班带来的额外心脏风险。

除了保护心脏，膳食纤维还有多种好处。研究表明，坚持吃富含纤维的植物性饮食可以显著改善菌群、代谢和免疫，延缓骨髓瘤前体疾病进展。此外，每天摄入足够的膳食纤维可以帮助降低血压，预防心血管疾病。对于糖尿病患者来说，每天摄入25至36克膳食纤维，特别是10至20克的可溶性膳食纤维，有助于控制血糖并降低死亡风险。膳食纤维还能促进肠道健康，增加粪便重量，缩短排便时间。另外，膳食纤维还能帮助控制体重，因为它能让人产生饱腹感，减少进食量。

那么，如何确保摄入足够的膳食纤维呢？成年人每天需要摄入25到30克膳食纤维。可以通过以下方式来增加膳食纤维的摄入：